Полный букет болезней, а не мясо: купаты этих марок с треском провалили проверку Роскачества

В июне Роскачество провело масштабную проверку мясных изделий популярных российских брендов — и результаты оказались далеко не радостными.

Специалисты обнаружили в купатах и колбасках опасные бактерии и незаявленные химические добавки, которые могут серьезно навредить здоровью, а в некоторых случаях даже привести к тяжелым последствиям.

Одной из самых тревожных находок стала листерия, выявленная в купатах от «Мясницкого ряда». Это не просто обычная бактерия — листерия способна проникать в нервную систему, вызывая менингит, энцефалит и поражения репродуктивных органов. Особенно уязвимы беременные женщины, новорожденные, пожилые люди и те, у кого ослаблен иммунитет. Врачи предупреждают: листериоз может привести к серьезным осложнениям, в том числе и к смерти. Для будущих мам это особенно опасно — инфекция может вызвать выкидыш или повлиять на развитие нервной системы ребёнка.

Кроме того, в продукции «Останкино» нашли сульфаниламид — антимикробный препарат, который в еде быть не должен. Его присутствие в больших дозах может вызвать тяжелые аллергические реакции, тошноту, воспаление нервов и проблемы с почками.

Не обошлось и без претензий к другим производителям. В мясных изделиях «Ближние горки», «Слово мясника», «Ашан», «Мясницкий ряд» и «Рестория» выявили каррагинан — пищевой стабилизатор, разрешённый к использованию, но лишь в строго ограниченных количествах. Если превышать норму, он способен вызвать воспаление кишечника, повреждение слизистой, вздутие и даже нарушить обмен сахара в организме. Чаще всего стабилизаторы добавляют, чтобы улучшить текстуру и снизить себестоимость, при этом о них не всегда честно рассказывают покупателям.

После такого скандала Россельхознадзор начал внеплановую проверку производства «Мясницкого ряда». Производитель пообещал устранить все нарушения, а в цехах уже провели дезинфекцию. В «Останкино» прошла выездная инспекция — компании выписали штраф и аннулировали декларацию соответствия на продукцию до тех пор, пока все проблемы не будут решены.

Другие бренды, где тоже нашли нарушения, заявили о планах пересмотреть поставщиков и провести дополнительные проверки.

Этот случай ещё раз показывает, насколько важно внимательно читать состав и обращать внимание на упаковку. Никогда не стоит покупать мясные изделия с повреждённой упаковкой или необычным запахом, особенно если речь идёт о полуфабрикатах для детей или людей с особыми потребностями в питании. Ваше здоровье — в ваших руках, пишет источник.