Ученые назвали самый полезный фрукт - не яблоки, не бананы и куда полезнее, чем цитрусовые

Веками мы верили, что яблоко — идеальный фрукт для здоровья.

Но современная наука готова поспорить с этой народной мудростью.

Неожиданный лидер

Исследование Университета Уильяма Патерсона поставило под сомнение статус яблока как главного "доктора". Проанализировав 41 фрукт и овощ, ученые обнаружили:

Яблоко заняло лишь 28-е место, уступив даже тыкве и моркови

Лимон оказался абсолютным чемпионом по содержанию полезных веществ

В чем сила лимона?

Этот кислый фрукт — настоящая витаминная бомба:

Витамин С в высокой концентрации
Флавоноиды — природные антиоксиданты
Лимонная кислота — помогает усваивать железо
Пектин — улучшает пищеварение

"Кислый вкус — не недостаток, а показатель богатого состава", — отмечают исследователи.

Как есть лимон без гримасы?

Не обязательно жевать дольки — есть много вкусных способов:

Добавляйте сок в воду, салаты, супы

Заморозьте кубики сока для чая или коктейлей

Используйте цедру в выпечке и соусах

Маринуйте в нем рыбу и морепродукты

А как же яблоки?

Не спешите от них отказываться! Хотя они и не возглавили рейтинг, но остаются:

Источником клетчатки
Содержат полезные минералы
Доступны круглый год

Главное правило — разнообразие. Чередуйте лимоны, яблоки и другие фрукты, чтобы получить максимум пользы.

Новая версия пословицы могла бы звучать так:
"Лимон в день — и врач не нужен, а яблоко сделает рацион разнообразнее!"

Как говорится, век живи — век учись. Даже народную мудрость иногда стоит перепроверять наукой, пишет источник.