Это масло точно берите по 3 бутылки: в Роскачестве опубликовали список лучших марок подсолнечного масла

В 2024 году Роскачество провело масштабную проверку 21 популярной марки подсолнечного масла.

Эксперты изучили каждый образец по 44 параметрам — от безопасности до вкусовых характеристик.

Результат? Почти все прошли проверку. Но не обошлось без сюрпризов.

Кто получил Знак качества

Из 21 марки 19 оказались на высоте и удостоились российского Знака качества. Это значит — масло соответствует повышенным стандартам по безопасности и технологии производства.

Вот некоторые из "отличников":

Олейна

Слобода

ВкусВилл

Красная цена

Аннинское

Я люблю готовить

Злато

Ласка

Spar

Щедрое лето

Марки представлены как федеральными производителями, так и региональными — качество в этом списке не зависит от известности бренда.

Единственный "минус" — масло «Затея»

У него выявлено превышение по глицидиловым эфирам — веществам, которые могут образовываться при неправильной рафинации. Производителю рекомендовано устранить проблему, а покупателям — пока быть осторожнее.

Что ещё проверяли

Трансжиры: во всех образцах их было менее 1% — это в пределах нормы.

Бенз(а)пирен: не выявлен ни в одном образце — хороший знак, канцерогенов нет.

Окисление: показатели стабильные — значит, масло не прогоркшее и свежесть соблюдена.

Как выбрать хорошее масло

Ищите Знак качества на упаковке — он выдается только по результатам лабораторных проверок.

Следите за сроком годности — даже качественное масло может горчить, если залежалось.

Храните в тёмном месте — свет разрушает жиры, масло портится быстрее.

Не берите масло в прозрачной бутылке, если оно стоит на полке под лампами — это прямой путь к окислению.

Вывод

Подавляющее большинство подсолнечного масла на полках российских магазинов безопасны и соответствуют стандартам. А если хотите стопроцентную гарантию — берите продукты со Знаком качества.

Помните: проверенное масло — это не только вкус, но и здоровье всей семьи, пишет источник.