Это масло берите по 3 бутылки: в Роскачестве обнародовали список лучших марок подсолнечного масла
В 2024 году Роскачество провело крупное исследование подсолнечного масла, проверив 21 популярный бренд по 44 различным показателям.
Цель была — выяснить, насколько производители соблюдают требования безопасности и качества. Результаты оказались в основном положительными, но не обошлось без замечаний.
Какие марки получили Знак качества?Из 21 проверенного продукта, 19 прошли строгий отбор и получили российский Знак качества. Среди них:
«Я люблю готовить»
«Злато»
«Ласка»
«Аннинское»
«Олейна»
«Слобода»
«ВкусВилл»
«Красная цена»
Spar
«Щедрое лето»
В списке — как крупные федеральные компании, так и региональные производители.
На что обращали внимание эксперты?Глицидиловые эфиры — вещества, которые могут появиться при переработке масла и представляют потенциальную опасность. Превышение допустимых норм выявили лишь в одной марке — «Затея». Остальные образцы соответствовали требованиям.
Трансжиры — негативные для здоровья жиры. Во всех проверенных маслах их количество оставалось в пределах нормы, не превышая 1%.
Бенз(а)пирен — канцерогенное вещество, которое появляется при нарушении технологии. Ни в одном из образцов превышений не зафиксировали.
Что означает этот отчёт для потребителей?Выбирая подсолнечное масло с российским Знаком качества, можно быть уверенным в том, что продукт прошёл детальную проверку и не содержит вредных примесей.
Масло «Затея» стоит рассматривать с осторожностью: производителю рекомендовали устранить технологические недочёты, чтобы привести качество в соответствие с нормами.
Практические советы при покупке и хранении маслаОбращайте внимание на Знак качества — это надёжный ориентир.
Следите за сроком годности — со временем масло может начать горчить.
Храните масло в тёмном и прохладном месте, чтобы замедлить процессы окисления и сохранить вкус.
ИтогБольшая часть подсолнечных масел на российском рынке соответствует требованиям безопасности. Отдавая предпочтение проверенным брендам с Знаком качества, вы снижаете риск купить некачественный продукт и защищаете своё здоровье, пишет источник.