Перемолотые рога и копыта, мяса нет: в Роскачестве определили худшие марки пельменей

Роскачество провело масштабную проверку 20 популярных марок пельменей, и результаты заставили задуматься даже скептиков.

Оказалось, что привычные упаковки из супермаркета могут скрывать серьезные угрозы для здоровья.

Что нашли в тесте?

Бактерии-убийцы: листерии и сальмонелла в "безопасных" марках

Остатки антибиотиков в продукции крупных производителей

Пестициды там, где их быть не должно

Обман с составом — мясо есть не во всех "мясных" пельменях

Рейтинг безопасности: кто прошел проверку?

Безопасные варианты (но с оговорками):

"ВкусВилл" — листерии в 1 из 5 партий

"Мясновъ" — незначительные отклонения

"Рестория" — следы сальмонеллы

Опасные марки:

"Сибирская коллекция" — антибиотики тетрациклиновой группы

"Цезарь" — следы запрещенных стимуляторов роста

"Ложкаревъ" — пестициды выше допустимых норм

"Останкино" — обман в маркировке (30% мяса вместо заявленных 60%)

Чем это грозит здоровью?

✔ Листериоз — особенно опасен для беременных (риск выкидыша)
✔ Сальмонеллез — тяжелые пищевые отравления
✔ Устойчивость к антибиотикам — снижение эффективности лечения
✔ Накопление токсинов — риск развития хронических заболеваний

"Мы ожидали проблем с дешевыми марками, но находки в премиальном сегменте стали неприятным сюрпризом", — комментирует эксперт Роскачества Марина Петрова.

Как выбирать безопасные пельмени?

Изучаем упаковку

Полный состав (не просто "мясной фарш")

Срок годности (не перебитый)

Знак Роскачества

Обращаем внимание на цену

Стоимость ниже 300 руб./кг — повод насторожиться

Настоящие мясные пельмени не могут быть дешевле сырья

Проверяем внешний вид

Равномерный цвет теста (без серых пятен)

Отсутствие ледяной корки (признак повторной заморозки)

Альтернативные решения

✔ Фермерские пельмени (проверенные поставщики)
✔ Домашнее приготовление (100% контроль качества)
✔ Вегетарианские аналоги (для снижения рисков)

Реакция рынка

После публикации результатов:

Крупные сети начали пересматривать ассортимент

Производители обещают пересмотреть технологические процессы

Роспотребнадзор анонсировал внеплановые проверки

Важно: Потребители вправе требовать документы о качестве продукции у продавцов. Не стесняйтесь задавать вопросы — ваше здоровье дороже.

Пока ситуация не изменится, стоит дважды подумать, прежде чем бросить привычную пачку пельменей в корзину. Возможно, это тот случай, когда домашняя кухня — не просто вкуснее, но и безопаснее, пишет источник.