Забудьте про лосося: эта дешевая рыба может прилично продлить вам жизнь - врачи рекомендуют

С возрастом организм требует особого внимания: обмен веществ замедляется, кости становятся хрупкими, а сердце и сосуды нуждаются в дополнительной поддержке.

Но правильное питание в зрелом возрасте не обязательно должно быть дорогим. Один из самых полезных и доступных продуктов — обычная сельдь, которая по питательной ценности не уступает дорогим сортам рыбы.

Почему сельдь полезна после 60 лет?

Богата Омега-3 – снижает воспаление, защищает сосуды и поддерживает работу мозга.
Легкоусвояемый белок – помогает сохранять мышечную массу (профилактика саркопении).
Витамин D – укрепляет кости и иммунитет, улучшает усвоение кальция.
Витамин B12 – предотвращает анемию и поддерживает нервную систему.
Минералы (селен, калий, йод) – защищают сердце, регулируют давление и работу щитовидной железы.

«После 60 лет метаболизм замедляется, но сельдь решает сразу несколько проблем: даёт качественный белок, поддерживает сердце и мозг, при этом стоит недорого», — объясняет эндокринолог Галина Смирнова.

Какую сельдь выбрать?

Избегайте:

Солёной – избыток соли вредит сердцу и почкам.

Копчёной – содержит канцерогены.

Консервированной – часто включает вредные добавки.

Лучший вариант:
✔ Свежемороженая сельдь – сохраняет максимум пользы, можно контролировать уровень соли.

Как правильно готовить? 1. Запечённая сельдь с овощами

Разморозьте рыбу, сбрызните лимоном.

Выложите на противень с морковью, кабачками и брокколи.

Запекайте при 180°C 25–30 минут.

2. Лёгкий маринованный вариант (без лишней соли)

Замаринуйте рыбу в смеси лимонного сока, лука и укропа.

Дайте настояться 2–3 часа.

3. Тушёная сельдь

Потушите с луком, морковью и зеленью – так полезные вещества усвоятся лучше.

Чего избегать?

Жарки в масле – разрушает Омега-3 и добавляет лишние калории.

Готовых пресервов – в них слишком много соли и консервантов.

Вывод

Сельдь — это натуральное лекарство для сердца, мозга и мышц, которое доступно каждому. Включайте её в рацион 2–3 раза в неделю, и организм скажет вам спасибо, пишет источник.

«Не гонитесь за дорогими БАДами – иногда лучшее решение лежит на полке обычного магазина», — заключает эксперт.