Храню картофель и свеклу дома вплоть до весны: свежие и здоровые без погреба
В этом сезоне мне удалось собрать хороший урожай картофеля — три мешка крупного, вкусного клубня.
Несмотря на то, что погреба нет и живу я в квартире, картошка спокойно доживает до весны. Расскажу, какие методы помогают сохранить её свежей.
Для городских условий подходят:
Балкон или лоджия
Кладовка
«Холодильник под окном» в старых домах
Важно: картошку сначала нужно просушить, но не мыть. Особое внимание уделяйте ранним сортам: они плохо хранятся и часто начинают портиться уже в ноябре. Я их складываю под раковину в картонные коробки с подстилкой из газет, опилок или смятой бумаги, пишет источник.
Два маленьких секрета долговечности
Свекла рядом с картофелем
Она впитывает лишнюю влагу и предотвращает подгнивание.
Активированный уголь
Таблетка рядом с клубнями помогает контролировать влажность. Её иногда меняю. Можно добавить высушенные мятные веточки для дополнительной защиты.
Пластик: проделайте отверстия для вентиляции.
Балкон: двойной деревянный ящик с зазором между стенками, заполненный пенопластом или опилками. Внутреннюю часть ящика обработайте слабым раствором марганцовки.
Большие коробки из-под техники: утепляю их старыми одеялами или пальто сверху и снизу. Картошка в таких коробках спокойно хранится всю зиму.