Смешали творог с яблоками, 30 минут — и эти румяные творожные квадратики сметаются со стола моментально

Ищете простой и быстрый рецепт домашней выпечки к чаю?

Творожные квадратики с яблоками готовятся всего за 30 минут, а получаются мягкими внутри и с золотистой корочкой снаружи. Минимум хлопот — и на столе ароматный десерт, который понравится и взрослым, и детям.

Что понадобится (на 4–6 порций):

творог (любой жирности) — 250 г

яйца — 2 шт.

сахар — 70 г (можно регулировать по вкусу)

мука — около 250 г (количество зависит от консистенции теста)

растительное масло — 1 ст. л. в тесто для жарки

яблоки — 1–2 шт.

соль — ½ ч. л.

сода — 1 ч. л. (погасить уксусом или лимонным соком)

ванилин или корица — по желанию

Как готовить

В миске взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте ложку масла, перемешайте.

Введите творог, разомните вилкой или пробейте венчиком до однородности.

Нарежьте яблоки небольшими кубиками и добавьте в массу. При желании посыпьте корицей.

Погасите соду уксусом и вмешайте в тесто. Постепенно добавляйте муку — масса должна оставаться мягкой, слегка липкой.

Раскатайте пласт толщиной около 1 см, нарежьте квадратиками или ромбами.

Обжарьте их на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны под крышкой до румяного цвета.

Советы

Готовые квадратики лучше выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

Вместо яблок можно добавить изюм, курагу, банан или свежие ягоды.

Если тесто получилось густым — вмешайте ложку сметаны или кефира, если жидким — добавьте немного муки.

Подавать такие квадратики можно горячими или остывшими — они одинаково вкусны с вареньем, сметаной или просто так, пишет источник.