Смешали творог с яблоками, 30 минут — и эти румяные творожные квадратики сметаются со стола моментально

Ищете простой и быстрый рецепт домашней выпечки к чаю?

Творожные квадратики с яблоками готовятся всего за 30 минут, а получаются мягкими внутри и с золотистой корочкой снаружи. Минимум хлопот — и на столе ароматный десерт, который понравится и взрослым, и детям.

Что понадобится (на 4–6 порций):

• творог (любой жирности) — 250 г

яйца — 2 шт.

сахар — 70 г (можно регулировать по вкусу)

мука — около 250 г (количество зависит от консистенции теста)

растительное масло — 1 ст. л. в тесто + для жарки

яблоки — 1–2 шт.

соль — ½ ч. л.

сода — 1 ч. л. (погасить уксусом или лимонным соком)

ванилин или корица — по желанию

Как готовить

1. В миске взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте ложку масла, перемешайте.

2. Введите творог, разомните вилкой или пробейте венчиком до однородности.

3. Нарежьте яблоки небольшими кубиками и добавьте в массу. При желании посыпьте корицей.

4. Погасите соду уксусом и вмешайте в тесто. Постепенно добавляйте муку — масса должна оставаться мягкой, слегка липкой.

5. Раскатайте пласт толщиной около 1 см, нарежьте квадратиками или ромбами.

6. Обжарьте их на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны под крышкой до румяного цвета.

Советы

• Готовые квадратики лучше выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

• Вместо яблок можно добавить изюм, курагу, банан или свежие ягоды.

• Если тесто получилось густым — вмешайте ложку сметаны или кефира, если жидким — добавьте немного муки.

Подавать такие квадратики можно горячими или остывшими — они одинаково вкусны с вареньем, сметаной или просто так, пишет источник.