В «Пятёрочке» нашли кофе с крепким вкусом робусты: дёшево, а бодрит как надо

• 20:31 2 октября
• Кирилл Степанов

Любите кофе покрепче, с горчинкой и жареным ароматом? На полках «Пятёрочки» появился недорогой растворимый кофе с вьетнамским характером. Он не заменит свежемолотые зёрна, но для утра, работы или дачи — отличный вариант. И стоит копейки.

Многие из нас привыкли к мягкому кофе с кислинкой. А кто-то, наоборот, любит плотный напиток, который бодрит и согревает. Для таких людей и создан этот кофе. Он не притворяется элитным, но честно делает своё дело — даёт крепость и аромат без лишних хлопот.

Чем этот кофе отличается от привычного

Вьетнамский кофе — это прежде всего робуста. Этот сорт отличается высоким содержанием кофеина, плотным вкусом и заметной горчинкой. В растворимом виде эти особенности звучат сдержаннее, чем в свежемолотом зерне, но всё же дают древесные, шоколадные и жареные оттенки.

Проще говоря: если обычный мягкий кофе кажется вам слишком спокойным, этот вариант будет в самый раз. Он не кислит, а бодрит.

Что проверить перед покупкой

Надпись «вьетнамский кофе» сама по себе ничего не гарантирует. Перед покупкой посмотрите:

• страну производства — не только на лицевую сторону, но и на мелкий шрифт;

• состав — что там кроме кофе;

• данные изготовителя или фасовщика;

• срок годности;

• стоимость за 100 г — чтобы понять реальную выгоду.

Азиатский дизайн упаковки не подтверждает происхождение продукта. Это просто маркетинг.

Совет: посмотрите на гранулы. Они должны быть сухими, без большого количества пыли и слипшихся комков. Если гранулы слиплись — значит, кофе хранился неправильно.

Как хранить, чтобы вкус не испортился

• После вскрытия банку плотно закрывайте.

• Держите подальше от плиты и специй — кофе впитывает запахи.

• Используйте сухую ложку каждый раз.

• Не храните в холодильнике — там влажно.

Как смягчить горечь: простые советы

Первую чашку разумно приготовить без сахара и молока — так легче оценить крепость и послевкусие. На порцию достаточно одной-двух чайных ложек гранул.

Важный момент: воду после кипения лучше немного остудить. Если залить крутым кипятком, горечь станет резкой. Дайте воде минуту-другую отдохнуть — и вкус будет мягче.

Для любителей вьетнамской подачи: добавьте сгущённое молоко. Оно сделает вкус мягче и сливочнее. Конечно, это не точная копия напитка через традиционный фильтр, но дома — очень даже неплохо.

Кому подойдёт, а кому нет

Подойдёт:

• Тем, кто любит плотный, крепкий кофе.

• Тем, кто пьёт кофе утром для бодрости.

• Тем, кому нужно быстро — на работе, на даче, в дороге.

• Тем, кто хочет сэкономить, но не хочет пить пустой напиток.

Может не подойти:

• Тем, кто привык к арабике с кислинкой — покажется слишком жёстким.

• Тем, кто пьёт кофе ради мягкого вкуса, а не крепости.

Честно: это не замена свежемолотым зёрнам. Это удобный растворимый продукт с более выразительным вкусом. Брать его стоит именно за сочетание крепости и простоты, а не за обещание кофейни в банке.

Почему это выгодно

• Экономия. Стоит недорого, а хватает надолго.

• Удобство. Не нужно молоть, варить в турке или готовить через фильтр.

• Крепость. Бодрит не хуже дорогого, если вам нужен именно эффект.

• Простота. Залил кипятком — и готово.

Коротко о главном

• В «Пятёрочке» появился недорогой кофе с крепким вкусом.

• Робуста даёт плотность и горчинку.

• Проверяйте страну, состав, срок годности и цену за 100 г.

• Храните плотно закрытым, вдали от плиты и специй.

• Смягчить горечь поможет остывшая вода и сгущённое молоко.

• Подойдёт любителям крепкого, не подойдёт ценителям мягкой арабики.

Если хочется бодрого и недорогого кофе без лишних хлопот — присмотритесь. Возможно, это именно то, что нужно для утра или дачи. А если любите помягче — добавьте молоко или сгущёнку. Пробуйте, экспериментируйте и пейте с удовольствием.