Делаю пышный омлет как подавали в детском саду: не оседает даже при остывании – ни одного плохого отзыва на долгие годы

Этот омлет получается пышным, нежным и вкусным, не оседает даже после остывания.

Готовится легко, подойдёт даже тем, кто раньше сталкивался с неудачами в приготовлении, сообщает новостной портал.

Ингредиенты:

4 яйца

200 мл молока

30 г сливочного масла

1/3 ч. л. соли

Приготовление:

Подготовка смеси:
В миске слегка взбейте яйца с солью и молоком. Нет необходимости добиваться густой пены — достаточно просто соединить белки и желтки.

Подготовка к готовке:
Переложите смесь в миску, добавьте кусочек сливочного масла.

Готовка на водяной бане:
В кастрюле налейте немного воды на дно и доведите до кипения. Поставьте миску с омлетной смесью на кастрюлю так, чтобы дно миски не касалось воды. Накройте крышкой и готовьте примерно 15 минут.

Завершение:
Готовый омлет аккуратно отделите от краёв силиконовой лопаткой и переложите на тарелку. Нарежьте порционно.

Готово! Омлет получается нежным, мягким и ароматным, без лишних хлопот.