Делаю пышный омлет как подавали в детском саду: не оседает даже при остывании – ни одного плохого отзыва на долгие годы

• еда
• кулинария
• новости России

• 13 октября 2025
• Наталья Шрамкова

Этот омлет получается пышным, нежным и вкусным, не оседает даже после остывания.

Готовится легко, подойдёт даже тем, кто раньше сталкивался с неудачами в приготовлении, сообщает новостной портал. 

Ингредиенты:

• 4 яйца

• 200 мл молока

• 30 г сливочного масла

• 1/3 ч. л. соли

Приготовление:

1. Подготовка смеси:
   В миске слегка взбейте яйца с солью и молоком. Нет необходимости добиваться густой пены — достаточно просто соединить белки и желтки.

2. Подготовка к готовке:
   Переложите смесь в миску, добавьте кусочек сливочного масла.

3. Готовка на водяной бане:
   В кастрюле налейте немного воды на дно и доведите до кипения. Поставьте миску с омлетной смесью на кастрюлю так, чтобы дно миски не касалось воды. Накройте крышкой и готовьте примерно 15 минут.

4. Завершение:
   Готовый омлет аккуратно отделите от краёв силиконовой лопаткой и переложите на тарелку. Нарежьте порционно.

Готово! Омлет получается нежным, мягким и ароматным, без лишних хлопот.