Беру фонарик и иду в магазин: за считанные секунды отличаю настоящее сливочное масло от подделки

Ультрафиолетовое (УФ) излучение давно вышло за рамки детекторов подлинности денег и стало полезным инструментом для выявления загрязнений, химических следов и даже для анализа пищевых продуктов.

Автор Дзен-канала "Зоркий", опираясь на методику люминесцентного анализа, проверил, как различают себя под УФ-светом настоящие и фальсифицированные масла. Для эксперимента он использовал компактный УФ-фонарик стоимостью около 500 рублей с USB-подзарядкой.

Ход эксперимента:

Сравнивались два образца: настоящее сливочное масло и растительно-сливочный спред.

При обычном свете они выглядели одинаково.

Под УФ-светом спред светился белым с голубоватым оттенком, тогда как натуральное масло не изменяло цвет.

В магазине автор протестировал 10 марок масла, но фольга упаковки мешала результатам, поэтому эксперимент продолжили дома.

Один из образцов, заявленный как сливочное масло, показал пятнистое свечение — признак возможной фальсификации.

Вывод:
УФ-фонарик — простой способ предварительной проверки продуктов. Натуральное масло не светится, а подделки проявляют неестественное свечение.

Важно: результаты теста — ориентировочные. Для точного определения состава необходимо лабораторное исследование. Тем не менее, такой метод помогает потребителям быть внимательнее при выборе продуктов, пишет новостной портал.