Берите без сомнений - там чистое мясо, тесто точно не разваривается: Роскачество назвало лучшие марки пельменей

Трудно представить российскую кухню без ароматных пельменей.

Но как найти по-настоящему качественный полуфабрикат среди полок, заставленных яркими упаковками? Недавно Роскачество провело масштабную проверку, и мы изучили результаты, чтобы помочь вам сделать осознанный выбор.

Как проходила проверка?

Эксперты закупили 20 образцов популярных марок и подвергли их строгой экспертизе. Основное внимание уделялось:

Процентному содержанию мясного фарша

Отсутствию нежелательных компонентов

Целостности оболочки при приготовлении

Микробиологической безопасности

Топ-3 самых мясных брендов

Если для вас главное — сочная начинка, обратите внимание на этих производителей:

«ВкусВилл» (категория «Б»)

Более 55% мясной начинки

Высокое содержание белка — 12,94%

Важно: обнаружены микробиологические нарушения

«Мясновъ» (категория «В»)

Значительный объем фарша

11,38% белка в составе

«Рестория» (категория «В»)

11,19% белковых компонентов

Распространенные мифы о пельменях

«Производители всегда добавляют перемолотые кости»
Правда: следы костной ткани обнаружены лишь в 25% образцов

«Соя присутствует везде»
Реальность: только 6 из 20 производителей используют соевый белок

Кто работает над качеством?

Сравнение с предыдущими годами показывает прогресс у марок:

«Мясновъ»

«Мираторг»

Неизменно хорошие показатели демонстрируют:

«Атяшево»

«Останкинские традиционные»

«Стародворье»

На что смотреть при покупке?

Категория продукта — «Б» или «В» обычно означают лучшее качество

Состав — ищите четкое указание всех ингредиентов

Дата производства — свежий продукт всегда предпочтительнее

Внешний вид — пельмени не должны быть слипшимися или покрытыми инеем

Исследование показало: хотя идеальных пельменей на рынке пока нет, есть производители, которые стараются поддерживать достойный уровень качества. Главное — быть внимательным потребителем и доверять проверенной информации.

Теперь, отправляясь в магазин, вы сможете выбрать не просто вкусные, но и безопасные пельмени для семейного ужина, пишет новостной портал.