Берите без сомнений - там чистое мясо, тесто точно не разваривается: Роскачество назвало лучшие марки пельменей
- 1 ноября 08:33
- Наталья Шрамкова
Трудно представить российскую кухню без ароматных пельменей.
Но как найти по-настоящему качественный полуфабрикат среди полок, заставленных яркими упаковками? Недавно Роскачество провело масштабную проверку, и мы изучили результаты, чтобы помочь вам сделать осознанный выбор.
Как проходила проверка?
Эксперты закупили 20 образцов популярных марок и подвергли их строгой экспертизе. Основное внимание уделялось:
-
Процентному содержанию мясного фарша
Отсутствию нежелательных компонентов
Целостности оболочки при приготовлении
Микробиологической безопасности
Топ-3 самых мясных брендов
Если для вас главное — сочная начинка, обратите внимание на этих производителей:
«ВкусВилл» (категория «Б»)
-
Более 55% мясной начинки
-
Высокое содержание белка — 12,94%
-
Важно: обнаружены микробиологические нарушения
«Мясновъ» (категория «В»)
-
Значительный объем фарша
-
11,38% белка в составе
«Рестория» (категория «В»)
-
11,19% белковых компонентов
Распространенные мифы о пельменях
«Производители всегда добавляют перемолотые кости»
Правда: следы костной ткани обнаружены лишь в 25% образцов
«Соя присутствует везде»
Реальность: только 6 из 20 производителей используют соевый белок
Кто работает над качеством?
Сравнение с предыдущими годами показывает прогресс у марок:
-
«Мясновъ»
-
«Мираторг»
Неизменно хорошие показатели демонстрируют:
-
«Атяшево»
-
«Останкинские традиционные»
-
«Стародворье»
На что смотреть при покупке?
-
Категория продукта — «Б» или «В» обычно означают лучшее качество
-
Состав — ищите четкое указание всех ингредиентов
-
Дата производства — свежий продукт всегда предпочтительнее
-
Внешний вид — пельмени не должны быть слипшимися или покрытыми инеем
Исследование показало: хотя идеальных пельменей на рынке пока нет, есть производители, которые стараются поддерживать достойный уровень качества. Главное — быть внимательным потребителем и доверять проверенной информации.
Теперь, отправляясь в магазин, вы сможете выбрать не просто вкусные, но и безопасные пельмени для семейного ужина, пишет новостной портал.