Блогер по кулинарии Олеся Воронова поделилась с порталом "Внимание, новости!" своим рецептом новогоднего кекса.
Ингредиенты:
- 200 г темного шоколада
- 150 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 150 г муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
Приготовление:
Растопите шоколад и масло на водяной бане, аккуратно перемешивая.В отдельной посуде взбейте яйца с сахаром до получения воздушной массы.Смешайте темный шоколад с яично-сахарной массой, тщательно перемешивая.Просейте муку, разрыхлитель и соль в ту же посуду. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в шоколадную массу, аккуратно перемешивая до однородности.Разогрейте духовку до 180 градусов.Вылейте тесто на смазанный маслом противень или в форму для кексов.Выпекайте в течение 25-30 минут до готовности. Проверьте готовность, воткнув деревянную шпажку – если она выходит сухой, кекс готов.Остудите кекс перед подачей на стол и украсьте по своему вкусу (сахарной пудрой, шоколадной глазурью или свежими фруктами).Кекс можно украсить ягодами.