Готовили на каждый праздник в СССР: сейчас так умеют только бабушки

Всем известно, что в эпоху СССР выбор продуктов питания был ограничен, однако хозяйки умели сделать из привычных и ингредиентов самые настоящие кулинарные шедевры, рецепты которых в наше время не теряют популярности.

К одним из таких весьма оригинальных и необычных блюд относится печеночный торт, который в прошлом столетии подавался как праздничное блюдо, сообщает sevastopolmedia.ru.

Этот рецепт печеночного торта действительно интересен и представляет собой необычное блюдо. Вот шаги приготовления:

Ингредиенты:

600-700 г свиной или говяжьей печени

3 яйца

150 мл молока (любой жирности)

100 г муки высшего сорта

3 луковицы

2 моркови

1 головка чеснока

1 пучок укропа

300 г майонеза

60 мл растительного масла

Соль

Перец

Способ приготовления:

Подготовьте печень, овощи и укроп. Пропустите печень вместе с луком через мясорубку.

Добавьте яйца, молоко, тертую морковь, чеснок, муку, растительное масло и специи (соль и перец по вкусу).

Хорошо взбейте все ингредиенты миксером до получения однородного теста.

Подогрейте сковороду, добавьте растительное масло и выпекайте коржи с начинкой, как блины.

Каждый корж щедро смажьте майонезом.

Смажьте края торта майонезом.

Поставьте блюдо в холодильник на пару часов для пропитывания.

Перед подачей украсьте торт укропом или петрушкой.

Этот необычный печеночный торт был популярен в советское время и служил своеобразным кулинарным экспериментом. Вы можете добавить свои изменения к рецепту, например, использовать различные приправы или добавить ингредиенты по вашему вкусу.

Если вы решите приготовить его, вот некоторые дополнительные советы:

Используйте свежую печень: постарайтесь выбрать свежую свиную или говяжью печень для более насыщенного вкуса.

Экспериментируйте с начинкой: как упоминается в тексте, вы можете добавить различные ингредиенты, такие как грибы или консервированный горошек, чтобы придать блюду дополнительный вкус и текстуру.

Дайте торту пропитаться: после того как торт готов, оставьте его в холодильнике на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался майонезом и другими вкусами.

Экспериментируйте с украшением: перед подачей вы можете украсить торт свежим укропом, петрушкой или другими зелеными травами, чтобы придать ему аппетитный вид.

Пробуйте с разными соусами: если хотите добавить дополнительный вкус, рассмотрите возможность подачи торта с различными соусами, такими как томатный соус или соус на основе йогурта.