В этой популярной рыбе в холодильниках супермаркетов обнаружили огромное количество ртути: гробит печень и сердце

Рыба - это не просто вкусный деликатес, а настоящий сокровищница питательных веществ, таких как белок, жирные кислоты, витамины и минералы. Однако не все виды рыб одинаково благоприятны для нашего здоровья. Медики и специалисты по питанию предупреждают о рисках, связанных с употреблением рыбы, содержащей высокие концентрации ртути. Этот ядовитый металл может нанести серьезный ущерб сердечно-сосудистой системе, печени и мозгу человека, вызывая возбуждение и нарушения передачи нервных импульсов. Особенно важно избегать таких видов рыбы будущим матерям, чтобы не повредить развитие нервной системы плода.

Среди рыб с высоким содержанием ртути стоит выделить королевскую скумбрию, большеглазого тунца, рыбу-меч и акулу. Детям и беременным женщинам рекомендуется воздержаться от употребления морского окуня, палтуса и тунца.

Тем не менее, не все морепродукты представляют такие угрозы. Среди полезных видов рыб можно назвать дикого лосося, сардины, минтая, сельдь, радужную форель, атлантическую скумбрию, мидии, устрицы и анчоусы. В этих продуктах содержание ртути минимально, но при этом они обогащены омега-3 жирными кислотами.

Не забывайте следить за своим здоровьем и быть бдительными при выборе рыбы. Приобретайте продукты высокого качества и обращайте внимание на состав, чтобы поддерживать свое благополучие и заботиться о своем здоровье.