Рецепт сочных и пышных котлет с хрустящей корочкой: секрет в одном ингредиенте

Котлеты - это настоящая классика домашней кухни, которую мы все любим.

Но как сделать их по-настоящему вкусными, нежными, сочными и пышными? Оказывается, ответ кроется в необычном ингредиенте, который превратит ваши котлеты в настоящий шедевр.

Для начала, давайте рассмотрим список ингредиентов. Вам понадобится мясо индейки или курицы, лук, чеснок, приправы по вкусу, соль, а также особый секрет - овсянка быстрого приготовления, замоченная в молоке. Этот шаг придает котлетам неповторимую нежность и сочность.

Итак, начнем с замачивания овсяных хлопьев в молоке. Пока они насыщаются жидкостью, можно заняться фаршем. Смешайте мясо, лук, чеснок, приправы и соль. Когда овсянка готова, добавьте ее в фарш и тщательно перемешайте. Отличительной чертой этого рецепта является отсутствие яиц - котлеты будут и без них прекрасно держать форму.

Следующий этап - формирование котлет. Подайте своей фантазии волю и создайте котлеты любой формы. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Не забудьте перевернуть котлеты, чтобы они прожарились со всех сторон равномерно. При желании добавьте зелень для дополнительного аромата.