Такого завтрака вы не ели: эти сырники пышнее воздушного облака

Хотите порадовать себя и близких невероятно пышными и ароматными сырниками, но не знаете, как достичь этого идеального результата?

Секрет кроется в необычном, но удивительно эффективном ингредиенте — картофельном пюре.

Вместо традиционных разрыхлителей или соды, которые часто используют для придания объема выпечке, опытные хозяйки прибегают к добавлению картофельного пюре. Этот хитрый ход не только делает сырники невероятно пышными, но и придает им уникальный вкусовой оттенок.

Как же использовать картофельное пюре для достижения желаемого результата? Вам потребуется всего пара ложек этого ингредиента, которые следует добавить при замешивании теста вместе с творогом и яйцами. Затем добавьте разрыхлитель или соду, перемешайте и дайте реакции произойти. После этого постепенно добавляйте муку до достижения нужной консистенции.

При жарке таких сырников на раскаленной сковороде с маслом под крышкой вы увидите, как они медленно, но уверенно поднимаются, создавая идеальную форму и сохраняя свою пышность даже после остывания, сообщает «Хибины».