Сплошная химия, а не соль: в Роскачестве назвали россиянам 5 брендов поваренной соли, которые точно не подойдут даже для засолки

Когда в очередной раз выбираете соль на полке магазина, задумайтесь: уверены ли вы, что покупаете именно то, что указано на упаковке?

Эксперты Роскачества провели тестирование соли от пяти популярных марок, и результаты оказались далеко не такими безобидными, как можно было бы ожидать. То, что пишется на упаковке, далеко не всегда соответствует реальному составу. Давайте разберемся, что на самом деле скрывается за этими яркими этикетками.

Проблемы, которые могут вас удивить

1. Некорректная маркировка. Казалось бы, ничего особенного в заявлении «соль с Черного моря», но бывает, что на упаковке указано одно место происхождения, а на деле соль может быть из другого региона. И, увы, это не всегда случайность.

Обман в рекламе. Слова «без ГМО» на упаковке соли — это просто маркетинговый ход. Ведь соль по своей природе не может содержать генетически модифицированные организмы, и использовать такой яркий лозунг — это, мягко говоря, манипуляция.

Подмена происхождения. Встречаются случаи, когда каменную соль выдают за морскую. Разница между ними — не только в методах добычи, но и в составе. Как же не ошибиться при выборе?

Кто попал в список подделок?

• «Торговый дом Соль»: производители заявляют наличие йода в продукте, но его оказывается значительно меньше, чем указано на упаковке. И даже надпись «без ГМО» так и не находит подтверждения.

• «Валетек»: в составе йодированного продукта йода меньше, чем обещано. Вы могли бы подумать, что это несущественно, но для тех, кто потребляет соль для профилактики заболеваний щитовидной железы, это может стать проблемой.

• «Белёк»: йод содержится ниже нормы, а к тому же в соли обнаружены примеси, которые плохо растворяются в воде. Представьте, как это может повлиять на вкус пищи!

• «Crista»: у этой марки соль содержит больше хлорида натрия, чем заявлено, и есть неточности в описании состава. Вряд ли кто-то хочет платить за некачественный продукт.

• «Салина»: с размером гранул здесь явно не всё в порядке. Не соответствующие ГОСТу гранулы — это не просто неприятно, но и нарушает технологию получения продукта.

Как выбрать соль, не попавшись на маркетинговые уловки?

Во-первых, не спешите верить всему, что написано на упаковке. Внимательно изучите этикетку — обратите внимание на место добычи соли и её состав. Если речь идет о йодированной соли, ищите указание на йодат калия (KIO₃), потому что этот компонент гораздо стабильнее йодида.

А что насчет слоганов вроде «натуральнее не бывает»? Поверьте, такие фразы не всегда свидетельствуют о высоком качестве продукта. Лучше ориентироваться на проверенные бренды и исследования таких организаций, как Роскачество.

Не забывайте: хороший продукт не нуждается в громких лозунгах. Он говорит сам за себя — своим качеством, пишет источник.