Дан окончательный ответ: можно ли есть яйца с двумя желтками - запомните этот совет раз и навсегда

Разбиваете яйцо на сковородку, а вместо привычного желтка — два солнца, смотрящих на вас.

Первая мысль: «Это удача или курица решила пошутить?»

Почему так бывает?
— Молодость vs зрелость. Чаще всего двойные желтки встречаются у юных несушек, чей организм еще «учится» овуляции. Но иногда так «балуются» и пожилые куры — гормоны шалят, как подростки.
— Генетический лотерейный билет. Некоторые породы кур склонны к двойной овуляции. Например, леггорны или орпингтоны.

А съедобно ли это?
Эксперты разводят руками: «Да, но…».
— Если яйцо свежее и хранилось правильно — жарьте на здоровье! Вкус тот же, только порция удвоилась.
— Но! Такие яйца чаще попадают в категорию «технических» — их пускают в выпечку или майонез. Почему? Скорлупа тоньше, риск бактерий выше.

История-загадка:
В 2023 году жительница Урала разбила яйцо с тремя желтками. Соседи тут же предрекли ей тройню, но… она выиграла в лотерею. Совпадение?

Приметы: от любви до богатства
— Для одиноких: нашли двойной желток — готовьтесь к свиданию. Говорят, девушка из Новосибирска после такого завтрака встретила будущего мужа в лифте.
— Для семьянинов: к деньгам! Особенно если яйцо попало в блины на Масленицу.
— А вот бабушки шепчут: «Два желтка — к раздвоению в семье». Но статистика молчит.

Лайфхак для дачников:
Если ваши куры несут «двойняшки» чаще, чем раз в месяц — пересмотрите рацион. Переизбыток белковой пищи (например, рыбной муки) может провоцировать сбои. Добавьте кальция — подойдёт измельчённая яичная скорлупа.

Главный вопрос: почему такие яйца редко выводятся в цыплят? Оказывается, эмбрионам не хватает места — они погибают, борясь за пространство. Природа, увы, не терпит конкуренции даже в скорлупе.

P.S. В следующий раз, разбивая яйцо-сюрприз, загадайте желание. Вдруг сработает? А если нет — хотя бы омлет получится вдвое пышнее, пишет источник.