Яйца для себя хитрые продавцы выбирают только так: мотайте на ус 2 лайфхака

Кто как выбирает яйца в магазине: один хватается за привычный бренд, другой щурится на цвет скорлупы, а третий — уверенно тянется к самой крупной коробке. Мол, чем больше яйцо, тем оно "круче".

Увы, логика тут хромает. Размер — далеко не гарантия качества, а иногда и наоборот: сигнал, что с курицей, снесшей это яйцо, что-то не так.

Разберёмся. Огромные яйца — не заслуга какой-то суперпороды. Чаще всего это результат того, что курицу долго и интенсивно стимулировали — специальными добавками, иногда гормонами, чтобы она неслись на износ. Вроде бы яйцо крупное, желток на месте — но хочется ли вам, чтобы в вашей яичнице были остатки "подкормки"? Особенно если речь о детях — организмы-то нежные.

Диетологи и птицеводы в один голос советуют: ищите яйца поменьше — категории С2 или С3. Их несут молодые куры, которых ещё не успели "нагрузить" стимуляторами. Мелкие, аккуратные, но с более натуральным составом. Идеальный вариант для тех, кто старается питаться осознанно, а не просто сытно.

А если вам посчастливится наткнуться на упаковку с маркировкой "Д" — считайте, повезло. Это значит "деревенские", а цифры рядом — размер. Д2, Д3 — не просто красивые буквы и цифры. Это яйца от кур, живущих в условиях, близких к естественным. Не в клетке, а на воле, с нормальной едой и воздухом, а не с комбикормом под потолок. Желток у таких яиц — не бледный, а ярко-оранжевый, вкус — как в детстве, когда бабушка варила на завтрак яйца "с грядки".

Найти деревенские яйца в сетевом магазине — задача со звёздочкой. Они чаще встречаются на рынках или у знакомых фермеров. Но, если найдёте — не проходите мимо.

Так что в следующий раз у прилавка не ведитесь на размер. Возьмите упаковку, посмотрите категорию, прикиньте дату. Чем меньше и скромнее выглядит яйцо — тем больше шансов, что оно натуральнее и полезнее. В мире еды это работает именно так: не громче, а честнее.

Берите не "побольше", а "получше". И здоровье скажет спасибо, пишет источник.