Всю жизнь обрабатывала грибы неправильно. Оказалось, вот как правильно

Знакомо, правда?

Берёшь гриб — и тут же автоматически начинаешь подрезать ножку, снимать плёнку или колечко, будто это священный ритуал с детства. Но ведь, если гриб нормальный — свежий, срезанный аккуратно, без длинных ножек, всё это не обязательно. Можно просто быстро промыть, убрать крупный мусор и спокойно готовить.

Плёнка на опёнках? Она сама легко отмывается, стоит только тщательно промыть. То же касается и «махры» на волнушках или груздях — многие её чистят, а потом выкидывают массу съедобного. Зачем тратить время на то, что легко устраняется простым замачиванием и промывкой?

Совет для сыроежек: вместо долгого соскабливания попробуйте залить горячей водой, дать немного постоять, а потом хорошо промыть. Грибы станут чистыми, мягкими и не потеряют форму — настоящий лайфхак!

А вот с груздями и волнушками часто бывает смешно: кто-то скоблит, снимает кожу, чистит пышный пушок — и всё это по привычке, потому что «так мама или бабушка учили». Но на самом деле достаточно после замачивания хорошенько помыть, и гриб будет чистым и вкусным.

В общем, если уж собрали грибы — не стоит лишний раз морочиться и терять время на тщательную «чистку». Лучше сразу отбраковывать те, которые действительно испорчены, и брать в дом только самые крепкие и здоровые. Так и сил сэкономите, и вкуснее получится. Ну а всё лишнее — лучше оставить в лесу, чтобы не таскать домой лишний груз, сообщает автор Дзен-канала.