Сельдь под шубой вам ещё не надоела? Приготовьте салат Король — свежий взгляд на старую добрую традицию

Если традиционные новогодние салаты стали привычными, предлагаем рецепт, который станет настоящим открытием.

Салат «Король» сочетает в себе сладость свеклы, насыщенность копченой рыбы и пикантность маринованного лука.

Почему это блюдо стоит попробовать?

• Контраст текстур создает интересное вкусовое впечатление.

• Яркий внешний вид эффектно смотрится на праздничном столе.

• При кажущейся сложности рецепт достаточно прост в исполнении.

Что потребуется для приготовления?

• Копченая скумбрия (филе) — 200–250 г

• Свекла — 2–3 шт.

• Картофель — 3–4 клубня

• Красный лук — 1 головка

• Твердый сыр — 50 г

• Майонез — 150–200 г

Как приготовить: основные шаги

1. Отварите свеклу и картофель до готовности, охладите и очистите.

2. Тонко нашинкуйте красный лук и замаринуйте его в смеси из столовой ложки уксуса, чайной ложки сахара и 200 мл воды.

3. Натрите овощи на крупной терке, сыр — на мелкой.

4. Филе скумбрии освободите от костей и нарежьте кубиками.

5. Соберите салат слоями, промазывая каждый майонезом.

Несколько советов для идеального результата

• Дайте салату настояться в холоде 2–3 часа — это объединит вкусы.

• Для менее калорийного варианта замените половину майонеза сметаной.

• Используйте кондитерское кольцо для эффектной подачи.

Такой салат легко приготовить заранее, а его вкус точно запомнится вашим гостям. Это блюдо доказывает, что новогодние традиции могут быть современными и неожиданными.