«Стыдно признаться, но я выкинула все пластиковые контейнеры»: почему теперь мне легче

• 17:01 9 июня
• Степан Кулаков

Знакомая картина: после ужина гора грязной посуды, а в ней — контейнеры с приставшим жиром, которые не отмываются даже с порошком. Руки красные, губки летят, а толку нет. Я через это прошла и нашла простой выход. Рассказываю, как я облегчила себе жизнь и перестала тратить часы на кухне.

Сколько времени вы тратите на мытьё контейнеров? Давайте посчитаем

Когда я работала (да и сейчас на пенсии хлопот хватает), обед с собой брали и я, и муж. Приходишь домой уставшая, разбираешь пакеты. А там — эти пластиковые коробочки. С крышечками, с резинками, все разных размеров. Одни красные, другие синие, третьи вообще без крышки — потерялась где-то.

И начинается:

• сначала отмачиваешь в горячей воде с гелем,

• потом трёшь губкой со всех углов,

• потом ещё раз промываешь, потому что жир всё равно остался,

• а запах вчерашнего борща не выветривается, даже если помыть три раза.

Каждый такой контейнер отнимает минуты три-пять. Если их пять штук — уже полжизни у раковины. За месяц набегают часы. А за год — несколько дней, которые вы просто трёте пластик.

И ведь знаете, в чём обида? Даже самые дорогие «фирменные» контейнеры со временем покрываются царапинами, мутнеют, впитывают запахи. Их уже не хочется ставить на стол — вид неприятный.

Триггер экономии времени и сил: После 50 лет каждая свободная минутка на вес золота. Хочется посидеть с книгой, связать внуку носочки, просто выпить чаю в тишине. А не драить пластик. Когда вы перестанете тратить силы на эту бесполезную работу, у вас появится время на то, что действительно приносит радость.

Что я попробовала сделать (и что не помогло)

Я не сдавалась сразу. Покупала супер-средства: «Антижир», «Фейри», даже соду с уксусом пробовала (знаете этот бабушкин метод?). Отмачивала на ночь. Тёрла жёсткой щёткой. Результат — чуть лучше, но не идеально.

Особенно тяжело отмыть контейнер из-под гуляша, подливки или жирных котлет. Масло въедается в микротрещины. И даже если сверху чисто, внутри остаётся налёт, который чувствуется пальцем. Противно.

А ещё эти крышки… они вечно падают, теряются, ломаются. Или резинка выпадает, и контейнер перестаёт герметично закрываться. Суп в сумке — катастрофа.

Я поняла: борьба с пластиком — это битва, в которой я проигрываю. И решила: хватит.

Мой простой способ: одноразовые контейнеры

Сначала я сомневалась. «Как же так? — думала. — Ведь это неэкологично, да и непривычно. Нас в советское время учили, что всё многоразовое лучше». Но потом подумала: а сколько ресурсов я трачу на воду, моющие средства и свои нервы? Это тоже небесплатно.

Я заказала на «Вайлдберриз» (или на «Озоне», сейчас выбор огромный) упаковку одноразовых контейнеров. Разных размеров: маленькие под салат, средние под второе, побольше — под суп. Цена копеечная: рублей 400–500 за набор из 50–100 штук. Хватает на месяц-два.

Как я теперь организую обед мужа и свои обеды

1. Вечером раскладываю готовую еду по чистым одноразовым контейнерам. Суп — в один, картошка с котлетой — в другой.

2. Утром муж просто берёт их с собой. Всё плотно закрыто, не течёт.

3. На работе он разогрел, поел — и выбросил использованный контейнер в мусорку. Ничего не нужно мыть, нести домой, оттирать.

4. Приходит — у нас раковина пустая. Никаких жирных коробок. Никакого запаха вчерашней еды на кухне.

Я и сама теперь беру обед, если иду в гости или на дачу. Очень удобно: положил, съел, выбросил. Не надо думать: «А вдруг я забуду контейнер у подруги?» Или «А вдруг он там разобьётся?».

Живой пример: Моя соседка, тётя Нина, сначала крутила пальцем у виска: «Одноразовые — это для ленивых». А потом поехала на дачу на три дня, набрала с собой домашних заготовок в пластиковых многоразовых банках. Привезла обратно половину немытой посуды, ругалась, что в грязной сумке всё пропахло. Теперь она тоже купила одноразовые — и довольна.

Что ещё можно хранить в одноразовых контейнерах (не только обеды)

У меня дома они пригодились для многого:

• Заморозка супов и бульонов. Если сварила большую кастрюлю, а съесть не успеваете — разлейте по контейнерам и в морозилку. Потом достали, разогрели — и горячий суп готов. Вкус не теряется. И не надо возиться с пакетами, которые текут.

• Заморозка ягод, грибов, зелени. Летом купили клубнику или набрали смородины — помыли, высушили, насыпали в контейнер, закрыли, в морозилку. Зимой достаёте — как свежая.

• Разделка мяса или рыбы. Если купили большой кусок, порезали на порции, разложили по контейнерам — и в морозилку. Не надо возиться с плёнкой, которая рвётся.

• Хранение остатков еды в холодильнике. Полборща, пара ложек гарнира, кусок пирога — всё аккуратно закрыто, не заветривается, не пахнет.

И главное — вы всегда видите, что в холодильнике. Прозрачные контейнеры отлично просматриваются. Не надо перебирать кастрюли и гадать: «Это борщ или компост?».

Несколько важных советов (чтобы не разочароваться)

1. Выбирайте плотные контейнеры. Есть совсем тонкие, как плёнка — их легко продавить. Берите те, что погрубее, с надёжной защёлкивающейся крышкой. Обычно они продаются в наборах «для заморозки» или «для супов».

2. Проверьте термостойкость. Если планируете разогревать еду прямо в контейнере (например, в микроволновке), смотрите на значок: можно ли греть. Некоторые контейнеры только для холодного и заморозки.

3. Не кладите в них слишком жидкое или горячее без проверки. Если крышка не очень плотная, суп может протечь в сумке. Лучше сначала попробовать дома: налейте воды, закройте и переверните.

4. Храните стопкой. Они легко складываются друг в друга, занимают мало места. В отличие от громоздких пластиковых «многоразок», которые вечно падают из шкафа.

Триггер здоровья и гигиены: В старых пластиковых контейнерах со временем появляются царапины. В них размножаются бактерии, которые не вымываются даже с хлоркой. Одноразовые вы используете один раз — никакой инфекции. Особенно важно для тех, у кого слабый желудок или кто хранит еду для внуков.

А как же экология? Честный разговор

Некоторые скажут: «Одноразовый пластик — это вредно для природы». Я понимаю. Мы из поколения, которое помнит, как сдавали стеклотару и собирали макулатуру.

Но давайте честно: заводы по переработке пластика есть далеко не везде. И многоразовые контейнеры вы всё равно выкидываете, когда они трескаются или мутнеют. Разница не такая большая, как кажется.

К тому же, я не призываю использовать одноразовые каждый день для всего. Я предлагаю заменить ими именно то, что вызывает больше всего хлопот: рабочие обеды, заморозку, поездки на природу. Дома для хранения продуктов в холодильнике можно по старинке пользоваться кастрюлями и мисками из стекла (они, кстати, отлично моются, но тяжёлые и бьются).

У каждого свой выбор. Для меня сейчас главное — сберечь свои силы и нервы. И на это я имею право.

Пошаговая инструкция: как перейти на одноразовые контейнеры без стресса

Если вы решили попробовать — вот простой план.

Шаг 1. Не выкидывайте старые контейнеры сразу. Сначала купите маленькую упаковку одноразовых (например, 20 штук разного размера).

Шаг 2. В течение недели используйте одноразовые для обедов «на вынос» — мужу, себе, детям. Старыми пользуйтесь для хранения в холодильнике.

Шаг 3. После недели сравните: сколько времени вы потратили на мытьё? Стало ли на кухне чище? Не раздражает ли вас возня с жирными крышками?

Шаг 4. Если понравилось — докупите ещё. А старые контейнеры можно отдать на дачу (для рассады или хранения гвоздей) или сдать в переработку, если есть такая возможность.

Шаг 5. Радуйтесь свободному вечеру и чистым рукам.

Короткое напоминание (для себя и для мужа)

• Пластиковые многоразовые контейнеры — это прошлый век. Они жирные, царапаются, пахнут и забирают ваше время.

• Одноразовые контейнеры — дёшево, чисто, удобно. Не надо мыть — выбросил и забыл.

• Идеально для: обедов на работе, заморозки супов и ягод, поездок на дачу или пикник.

• Покупайте плотные, с защёлкивающейся крышкой. Можно греть в микроволновке — проверяйте значок.

• Не бойтесь осуждения. Это ваш быт, ваши силы и ваши нервы. Имеете право на облегчение, пишет канал.

Попробуйте хотя бы раз. Сделайте себе подарок — избавьтесь от вечной грязной посуды. Вы удивитесь, сколько спокойствия появляется в доме, когда не надо после ужина оттирать жир с десятка коробочек. А если знаете кого-то, кто тоже мучается с контейнерами — поделитесь этой статьёй. Вместе жить легче.