"Не берите этот сыр даже по акции - он в черном списке": что советуют эксперты Роскачества

«Роскачество» представило результаты исследования популярных сыров, включая «Российский», «Тильзитер» и плавленый сливочный сыр. Вот основные выводы:

Сыр «Российский» Лучший продукт: Сыр «Российский» от марки «Сыробогатов». Соответствует всем требованиям и стандартам. Фасованный сыр от «Каждый день»: Оценка 4,7 балла. Проблема с жирностью (46,4% вместо требуемого). Сыр от «Магнит»: Оценка 4 балла. Не дозрел, не достиг срока созревания. Сыр от «Красная цена»: Оценка 3,7 балла. Не дозрел, вкус и запах не соответствуют стандартам.

Все исследованные образцы безопасны, без тяжелых металлов, патогенов и антибиотиков, за исключением продукта от «Аппетитно Круглый Год», в котором обнаружены антибиотики и растительные жиры, поэтому его нельзя называть сыром.

Сыр «Тильзитер»

Поскольку в России нет ГОСТов на сыр «Тильзитер», «Роскачество» провело собственное исследование. Качественными признаны:

Сыр от «Село Зеленое» Сыр от «Ламбер» Сыр от «Простоквашино»

Все эти продукты соответствуют требованиям законодательства и стандартам «Роскачества».

Плавленый сливочный сыр

В всех образцах выявлены недостатки: низкое содержание белка, избыток влаги и много лактозы. Однако безопасными и качественными признаны:

Сыр от Hochland Сыр от «Виола» Сыр от «Карат» Сыр от «Веселый молочник» Сыр от President

Проблемы были обнаружены в плавленом сыре от «Витако», где нашли антибиотик левомицетин и низкое содержание жира.

Таким образом, «Роскачество» рекомендует выбирать сыры от проверенных брендов, чтобы избежать некачественной продукции.