Сплошная химия, кефира нет: Роскачество выявило кефир, который не стоит даже со скидкой

Казалось бы, что может быть проще и привычнее, чем кефир?

Однако эксперты Роскачества решили тщательно проверить качество и соответствие обещаниям производителей 26 самых популярных марок кефира жирностью 3,2%. Результаты оказались весьма показательными — выявились как безупречные продукты, так и те, кто явно подводит покупателей.

Герои кефирной полки

Абсолютными лидерами стали следующие марки:

ВкусВилл

Городецкий

Станция молочная

Особая коллекция

Globus Vita

Эти бренды показали высокое качество, чистый состав без посторонних примесей и стабильные свойства в течение всего срока годности. Стоимость 100 мл такого кефира варьируется от 7,99 до 11,60 рублей — цена оправдана качеством.

Антирейтинг: на что обратить внимание

К сожалению, не все производители оказались столь же добросовестными:

Княгинино — в составе выявлены растительные жиры (фитостерины), не указанные на этикетке, что является фальсификацией.

Асеньевская ферма и М-Свежесть — обнаружена кишечная палочка, что свидетельствует о нарушениях санитарных норм на производстве или неправильном хранении.

Проблемы с закваской

Эксперты также выявили, что у 11 марок кефира количество дрожжей значительно падает уже к середине срока годности, что негативно сказывается на вкусе и консистенции:

Вкуснотеево

Вологодское лето

Искренне ваш

Княгинино

Кубанский молочник

Му-у

М-Свежесть

Тульский

Эковакино

ЭкоНива

Ozon fresh

Залесский фермер (в начале срока показатели нормальные, но к концу резко падают)

Производители реагируют

Хорошая новость — многие компании уже принимают меры: пересматривают рецептуры, проводят дополнительные проверки и предоставляют подтверждающую документацию для улучшения качества продукции.

Итог

Проверка Роскачества показывает: даже такой, казалось бы, простой продукт, как кефир, требует внимательного выбора. Не стоит слепо доверять надписям на упаковке — лучше ориентироваться на независимые тесты и отзывы покупателей, особенно если кефир выбирается для детей или людей с ослабленным здоровьем.

Правильный выбор кефира — залог здоровья и хорошего самочувствия, пишет источник.