Сплошная химия, кефира нет: Роскачество выявило кефир, который не стоит даже со скидкой

Казалось бы, что может быть проще и привычнее, чем кефир?

Однако эксперты Роскачества решили тщательно проверить качество и соответствие обещаниям производителей 26 самых популярных марок кефира жирностью 3,2%. Результаты оказались весьма показательными — выявились как безупречные продукты, так и те, кто явно подводит покупателей.

---

Герои кефирной полки

Абсолютными лидерами стали следующие марки:

• ВкусВилл

• Городецкий

• Станция молочная

• Особая коллекция

• Globus Vita

Эти бренды показали высокое качество, чистый состав без посторонних примесей и стабильные свойства в течение всего срока годности. Стоимость 100 мл такого кефира варьируется от 7,99 до 11,60 рублей — цена оправдана качеством.

---

Антирейтинг: на что обратить внимание

К сожалению, не все производители оказались столь же добросовестными:

• Княгинино — в составе выявлены растительные жиры (фитостерины), не указанные на этикетке, что является фальсификацией.

• Асеньевская ферма и М-Свежесть — обнаружена кишечная палочка, что свидетельствует о нарушениях санитарных норм на производстве или неправильном хранении.

---

Проблемы с закваской

Эксперты также выявили, что у 11 марок кефира количество дрожжей значительно падает уже к середине срока годности, что негативно сказывается на вкусе и консистенции:

• Вкуснотеево

• Вологодское лето

• Искренне ваш

• Княгинино

• Кубанский молочник

• Му-у

• М-Свежесть

• Тульский

• Эковакино

• ЭкоНива

• Ozon fresh

• Залесский фермер (в начале срока показатели нормальные, но к концу резко падают)

---

Производители реагируют

Хорошая новость — многие компании уже принимают меры: пересматривают рецептуры, проводят дополнительные проверки и предоставляют подтверждающую документацию для улучшения качества продукции.

---

Итог

Проверка Роскачества показывает: даже такой, казалось бы, простой продукт, как кефир, требует внимательного выбора. Не стоит слепо доверять надписям на упаковке — лучше ориентироваться на независимые тесты и отзывы покупателей, особенно если кефир выбирается для детей или людей с ослабленным здоровьем.

Правильный выбор кефира — залог здоровья и хорошего самочувствия, пишет источник.