Не весь кофе одинаково полезен: гид по выбору напитка для здоровья вашего мозга и сердца от ученых

Для миллионов людей чашка кофе утром — не просто привычка, а маленький акт заботы о себе.

Но разные способы приготовления влияют на организм по-разному. Учёные всё чаще говорят: важно не только «сколько» кофе мы пьём, но и «какой».

Фильтр-кофе — лучший друг сердца

Почему полезен: бумажный фильтр задерживает кафестол — вещество, повышающее уровень холестерина.

Эффект: регулярные 2–4 чашки в день снижают риск инфаркта и сердечно-сосудистых осложнений.

Вывод: если сердце в приоритете — выбирайте фильтрованный вариант.

Эспрессо — поддержка для мозга

Сильные стороны: высокая концентрация кофеина и антиоксидантов помогает снижать воспаление и защищает от накопления токсичных белков, связанных с болезнью Альцгеймера и Паркинсона.

Золотая середина: 1–2 порции в день повышают концентрацию и ясность ума.

Риск: перебор вызывает тревожность, бессонницу и «откат» по энергии.

Растворимый кофе — компромисс

Минусы: при переработке теряется часть антиоксидантов, а при обжарке образуется акриламид.

Подводные камни: ароматизаторы и стабилизаторы в составе.

Когда допустим: как редкая альтернатива в дороге или на работе, но не как основа рациона.

Индивидуальная карта кофепития

Для сердца — фильтр.

Для мозга — эспрессо, но строго в меру.

Растворимый — только в крайнем случае.

Главное правило: качество зерна и умеренность. При гипертонии, тревожности, проблемах со сном и во время беременности стоит посоветоваться с врачом. Осознанный выбор превращает кофе из привычки в инструмент заботы о здоровье и долголетии, пишет источник.