Сезон закаток – в разгаре: НАША узнала, сколько стоят овощи на рынке в Новороссийске

• торговля

• 17:00 17 августа
• Оксана Силакова

Оксана Силакова, Наша Газета

Август — время, когда прилавки ломятся от овощей, а хозяйки достают стерилизаторы и трёхлитровые банки. Зима будет долгой, и без солёных огурчиков, маринованных томатов и кабачковой икры она становится заметно грустнее. НАША проверила, сколько стоят овощи на рынках Новороссийска в разгар сезона.

Огурцы продают от 60 до 100 рублей за килограмм. Чем ровнее и мельче овощ, тем он дороже. Логично – кривые или толстые огурцы закатывать невозможно. Помидоры стоят от 70 до 150 рублей. Правда, с самыми дешевыми следует быть осторожными: бочку у некоторых овощей уже мягкие, на помидорах много черных точек. Если некачественный овощ томам попадет в банку, вели риск, что она взорвется.

С учетом того, что в 3-литровую банку помещается примерно 1,5 килограмма овощей. Добавим стоимость других ингредиентов для засола: укроп, лавровый лист, чеснок, душистый перец, соль, сахар, уксус и так далее. Получается, что баллон соленых огурчиков обойдется в среднем в 150 рублей, помидоров – в 180 рублей.

Любителям икры торговцы предлагают кабачки по 60-80 рублей за кило, баклажаны – по 100. Лук и морковь продаются по 40-60 рублей за килограмм.