Почему в Новороссийске подорожала курятина?

Цена на мясо поднялась в 79 регионах.

Жители, прогуливаясь между стеллажами в магазине, стали замечать, что большинство товаров либо отсутствует, либо очень сильно подорожало. Коснулось это даже курятины! Но в чем проблема? Из-за чего это происходит?

На стоимость курицы влияет повышение цен на топливо, электричество и корма.

Ранее Росстат сообщал, что с 15 по 21 августа 2023 года среди продукции животноводства значительнее всего росли цены на свинину и мясо кур. За указанный период эта продукция подорожала на 1,4%. Цены на курятину повышались в 79 регионах в диапазоне от 0,1% до 4,2%. С начала года цены на курятину увеличились на 16,14%.

- Пока спрос есть. На один месяц поднялась цена, но мы не знаем, что будет завтра. Все зависит от покупательной способности населения. Всегда мы прогнозируем, что в октябре — феврале по мясу низкие цены. Тут играет роль сезонность. Многие выращивают птицу летом в своих хозяйствах, а осенью ее забивают, потому что держать ее зимой — дорогое удовольствие. В убойной массе мы производим 120-150 т курятины. Сейчас мы уже запланировали на зимний период снижение объемов производства на 30%», — рассказал генеральный директор птицефабрики в Новороссийске Владимир Мхитарян.

В январе в компании предпринимателя приходилось продавать курятину по 110 рублей за килограмм, что приносило значительные убытки. Четыре месяца птицефабрика не производила мясо.

- Почему все в стране должно дорожать, а мясо птицы и яйцо нет? Цена на топливо растет не по дням, а по часам, «отпустили» цены на электроэнергию, доллар стал дороже, кредитная ставка поднялась. Раньше были субсидированные кредиты, а сегодня их не стало. Зерно тоже не дешевое, а корма составляют от 55 до 60% себестоимости курятины, — рассказал Мхитарян.