Вы всю жизнь мыли овощи неправильно! Ученый вывел правила, которые спасут от паразитов и грибков
- 26 января 2024
- Оксана Силакова
Ценные советы рассказал лаборанта технопарка «SuperFood Технологии» Университета РОСБИОТЕХ Николай Селиверстов.
Эксперт рекомендует мыть руки с мылом в теплой воде не менее 20 секунд до и после готовки. Овощи и фрукты также следует мыть, даже если вы не планируете употреблять их в пищу вместе с кожурой. Это поможет избежать попадания грязи и бактерий на пищу при очистке или нарезке.
Эксперт также советует мыть овощи и фрукты в два этапа с предварительным замачиванием. Это поможет оседанию грязи, что облегчит процесс мытья кожуры.
Все продукты следует промывать от 30 секунд до минуты, уточнил Селиверстов. Он также подчеркнул необходимость очищать капусту и листовые салаты от верхних листьев.
Вымытые продукты нужно промокнуть бумажным полотенцем, пояснил эксперт.
Он также предостерег от использования уксуса или жидкости для очищения посуды для мытья овощей. По словам Селиверстова, они могут впитываться и вызывать неприятные последствия для организма.