Эти 5 сортов картофеля идеально подходят для готовки

Не секрет, что вкус картофеля зависит от его сорта, и поэтому важно выбирать те, которые обладают сочностью и твердой консистенцией.

Ученый-агроном Анастасия Коврижных поделилась пятью сортами, идеальными для пюре и запекания.

Согласно её словам, одним из лучших сортов является "Аврора". Его клубни легко варятся и переходят в пюре, а размер клубней удобен для точного приготовления гарнира. Ещё одним вариантом стоит обратить внимание на "Адретту", которая отлично разваливается и имеет крупные, легко очищаемые клубни.

Сорт "Аспия" также может быть оптимальным выбором с светло-желтой мякотью и приятным вкусом, хотя некоторым он может показаться слишком сладким. "Вектор" обладает схожими свойствами и дополнительно может храниться даже в зимний период.

"Голубизна" считается универсальным вариантом, подходящим как для пюре, так и для запекания, утверждает Коврижных.

Источник: портал "Белновости".