Мечта ленивых хозяек: простой рецепт обалденных оладий

Повар Юлия Архипова поделилась рецептом приготовления восхитительных картофельных оладий с зеленью, замечательная альтернатива обычным драникам.

Ингредиенты:

• 300 г картофеля;
• 120 г муки;
• 3 яйца;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 пучок зелени;
• Соль и перец;
• Растительное и сливочное масло.

Важно освободить картофель от глазков и кожуры.

Приготовление:

1. Очистите и натрите картофель на мелкой терке.
2. Слегка отожмите стружку, чтобы удалить лишний сок.
3. Мелко нарежьте зелень и добавьте к картофельной массе.
4. Пропустите чеснок через пресс и также добавьте в массу.
5. В отдельной емкости разбейте яйца, добавьте специи и взбейте.
6. Просейте муку и добавьте к взбитым яйцам.
7. Объедините все ингредиенты в одной емкости. Как только тесто станет однородным, начните жарить оладьи на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
8. После жарки посыпьте оладьи зеленью и подавайте к столу.