Без перемолотых костей и сои: Роскачество назвало лучшие марки пельменей

Недавнее исследование, проведенное Роскачеством, анализировало качество и безопасность пельменей, чтобы определить их соответствие установленным стандартам.

Результаты исследования вызывают как оптимизм, так и тревогу среди потребителей. По содержанию мяса: В соответствии с ГОСТ, пельмени должны содержать не менее 50% фарша. Некоторые торговые марки, такие как «ВкусВилл», «Мясновъ» и «Рестория», содержат более 55% фарша, что соответствует стандартам.

Однако не все марки соответствуют этому требованию, что вызывает опасения у потребителей. Присутствие костной ткани: Гистологическое исследование выявило частицы костной ткани в фарше некоторых марок пельменей, подтверждая опасения потребителей о качестве продукции. Хотя это не является распространенной практикой, эксперты отмечают необходимость внимательного контроля.