Людям назвали самую полезную рыбу - ешьте 2 раза в неделю, она вкусна, богата селеном, фосфором

Рыба — это ценнейший источник питательных веществ, таких как витамины, минералы, белки и жирные кислоты, которые положительно влияют на здоровье сердца, мозга и суставов, а также замедляют старение.

Однако, несмотря на все свои полезные свойства, не все рыбные продукты одинаково полезны, и важно правильно выбирать рыбу, чтобы получить максимальную пользу.

Морская или речная рыба: что лучше?

Общее мнение гласит, что морская рыба содержит больше омега-3 жирных кислот, в то время как речная — более богата белком и железом. Но в реальности всё не так однозначно. Многие виды морской рыбы, такие как треска или скумбрия, подвергаются интенсивной заморозке, что негативно влияет на их питательные свойства. С другой стороны, речные водоемы могут быть загрязнены, что делает рыб из рек небезопасными для употребления.

Здоровье рыбы зависит от условий её обитания и методов обработки. Чтобы выбрать качественную рыбу, нужно обращать внимание на источник её происхождения и условия ловли.

Фермерская рыба: стоит ли доверять?

В последние годы на рынке появилась фермерская рыба, которая считается более чистой и полезной. Однако, к сожалению, она может быть подвергнута различным химическим воздействиям, таким как стимуляторы роста, антибиотики и гормоны, что снижает её полезность и может быть даже вредно для здоровья.

Эксперты рекомендуют отдавать предпочтение рыбе, выловленной в естественных условиях. Морская рыба, такая как дальневосточный лосось, треска, минтай, сайра, сельдь и скумбрия, а также речные виды, как щука и окунь, будут наилучшим выбором.

Как правильно выбрать рыбу?

При выборе рыбы стоит обращать внимание на её внешний вид. Дикая рыба, пойманная в естественной среде, имеет крупные плавники и неравномерный окрас мяса, в отличие от фермерской рыбы. Важно также приобретать продукцию у проверенных поставщиков.

Морепродукты — ценный выбор

Морепродукты, такие как кальмары, остаются одним из самых ценных деликатесов, так как их массовое выращивание на фермах ещё не развито. Это делает их особенно полезными и натуральными.

Рекомендации экспертов

Телеведущая Елена Малышева советует выбирать рыбу, выловленную в естественной среде, такую как лосось, треска, минтай, сельдь и скумбрия, а для речной рыбы — щуку и окуня. При покупке рыбы также важно выбирать продукцию у проверенных поставщиков и обращать внимание на её внешний вид.

Правильный выбор рыбы и морепродуктов может значительно улучшить здоровье, повысить уровень энергии и замедлить старение, благодаря высокому содержанию полезных веществ. Следуя этим рекомендациям, можно обеспечить себе и своей семье вкусную и полезную рыбу, которая будет способствовать укреплению здоровья.