Красивые, но смертельно опасные: 5 адски ядовитых грибов России

Собирать грибы в лесу — отличный способ побыть на природе и получить вкусный урожай.

Однако среди съедобных видов встречаются ядовитые двойники, которые могут быть смертельно опасны. Иногда даже случайное прикосновение к ним несёт угрозу.

Пять самых опасных грибов, которых стоит избегать:

1. Бледная поганка — самый ядовитый гриб в мире. Её зелёно-оливковая шляпка обманчива, а яд поражает печень и почки. Смертельная доза — всего 30 граммов. Симптомы появляются поздно, когда помочь уже сложно.

2. Мухоморы весенний и вонючий — белые грибы, похожие на съедобные, но крайне токсичные. Достаточно съесть 2-3 гриба, чтобы получить смертельное отравление. Контакт с кожей может вызвать аллергию.

3. Галерина окаймлённая — опасный двойник летнего опёнка, небольшой гриб с коричневатой блестящей шляпкой. Всего 15-20 шляпок могут привести к смерти.

4. Свинушка тонкая — раньше считалась условно съедобной, но может вызывать аутоиммунные реакции и разрушать кровяные тельца, что ведёт к отказу органов. Опасность появляется даже при повторном употреблении.

Главное правило грибника: если есть хоть малейшие сомнения — не берите гриб. Жизнь дороже полной корзины. Собирайте только те грибы, в которых уверены на 100%, или покупайте в проверенных местах.

Почему термическая обработка не спасает?

Токсины, содержащиеся в этих грибах (аманитины и орелланины), не разрушаются ни при варке, ни при жарке. Поэтому отравление может случиться даже после длительной термической обработки.

При малейшем подозрении на отравление — немедленно обращайтесь к врачу, пишет источник.