Мяту на зиму больше никогда не сушу: 1 хитрый приём - и она сохраняет цвет, вкус и аромат

Традиционная сушка мяты часто разочаровывает: листья теряют свой изумрудный оттенок, а тонкий аромат улетучивается.

Существует более эффективный способ заготовки, который позволяет сохранить не только полезные свойства, но и свежий вид растения.

Правильная подготовка к заморозке

1. Аккуратно промойте веточки мяты под проточной водой

Отделите листья от стеблей и просушите на бумажном полотенце

Плотно уложите зелень в формочки для льда, заполняя примерно 2/3 объема

Технология заморозки
Залейте подготовленные листья холодной кипяченой водой так, чтобы она полностью их покрыла. Для удобства используйте силиконовые формы — из них проще извлекать готовые кубики. Отправьте заполненные емкости в морозильную камеру до полного затвердевания.

Хранение и использование
Готовые ледяные кубики переложите в герметичный контейнер или плотный пакет для заморозки. Это предотвратит впитывание посторонних запахов и сохранит аромат.

Такой способ идеально подходит для:
• Приготовления освежающих напитков
• Добавления в холодные чаи и коктейли
• Украшения десертов
• Ароматизации соусов

Творческие вариации
Экспериментируйте с вкусовыми сочетаниями:

• Добавьте к мяте дольки цитрусовых

• Комбинируйте с ягодами малины или смородины

• Создайте микс из разных сортов мяты

Замороженная в ледяных кубиках мята не только сохраняет весь спектр полезных веществ, но и становится удобным порционным продуктом. Всего несколько кубиков способны превратить обычный напиток в ароматный летний эликсир, напоминающий о теплых днях даже в самый холодный зимний вечер, пишет новостной портал.