Уже точно решила что буду готовить на Новый год: рассказываю в деталях, какие 15 блюд приготовлю на праздничный стол

Планирование новогоднего стола — это особый ритуал, где гармония традиций и новых вкусов создает неповторимую праздничную атмосферу.

Вот сбалансированное меню, которое удовлетворит как консервативных гостей, так и любителей кулинарных экспериментов.

Закуски: праздничное начало

1. Домашняя малосольная красная рыба

• Готовится за 24 часа с идеальным балансом соли и сахара

• Нежная текстура и насыщенный вкус

2. Рулет из куриного бедра с яблоком и грецкими орехами

• Сочетание нежного мяса, фруктовой кислинки и орехового хруста

• Возможность варьировать начинку

3. Канапе со шпротами на чесночных гренках

• Классика в элегантном исполнении

• Хрустящая основа с пикантной ноткой

4. Свежие роллы из огурца с плавленым сыром и семгой

• Легкая и освежающая закуска

• Готовится за 10 минут

Основные блюда: фундамент праздника

1. Наваристый холодец по-домашнему

• Прозрачный бульон без искусственных загустителей

• Упругая текстура и насыщенный вкус

2. Салат с индейкой и апельсинами

• Сочетание нежного мяса с цитрусовой свежестью

• Яркий акцент на столе

3. Слоеный салат с горбушей и икрой

• Импозантное блюдо для особых случаев

• Эффектная подача

4. "Сельдь под шубой"

• Вечная классика, без которой не обходится ни один праздник

• Проверенное временем сочетание вкусов

Горячее: кульминация вечера

1. Рыба в картофельных "лодочках" с мандарином

• Элегантное блюдо с цитрусовым акцентом

• Праздничный внешний вид

2. Свиная корейка с грибами и чесноком

• Сочное мясо с хрустящей корочкой

• Аромат, создающий праздничную атмосферу

Десерт: финальный аккорд

Яблочный штрудель с ванильным мороженым

• Теплая выпечка с корицей в сочетании с холодным пломбиром

• Легкая альтернатива традиционным тортам

Советы по организации:

• Подготовка: большинство закусков можно приготовить за 1-2 дня

• Баланс: сочетание легких и сытных блюд

• Подача: уделите внимание оформлению — Дракон ценит красоту

• Традиции: сохраните любимые семейные рецепты

Это меню объединяет лучшие традиции новогоднего застолья с современными кулинарными тенденциями, создавая идеальную гастрономическую симфонию для встречи нового 2026 года, пишет новостной портал.