Не лосось и не семга: эксперты назвали самую полезную рыбу - белка больше чем в яйцах и мясе

Да, семга и лосось — это прекрасно.

Но иногда настоящие сокровища прячутся не на виду. Обратите внимание на обычную сайру — ту самую, что продается в консервах или в заморозке. Эта неприметная рыба обладает таким набором полезных свойств, что даст фору многим дорогим деликатесам.

Пищевая ценность, которая удивит

Сайра — это настоящий белковый чемпион. В 100 граммах этой рыбы содержится около 23-25 граммов белка. Для сравнения: в говяжьей вырезке его обычно 20-22 грамма. Получается, что по этому показателю скромная сайра даже опережает мясо. И что особенно важно — этот белок имеет высокую усвояемость и легко перерабатывается организмом, практически без лишней нагрузки.

Ценный источник омега-3 и микроэлементов

Но на этом её преимущества не заканчиваются.

• Омега-3 жирные кислоты. В сайре их содержание даже выше, чем в красной рыбе. Эти вещества — как «эликсир молодости» для сердечно-сосудистой системы и мозга, поддерживая их здоровую работу.

• Минералы и витамины. Рыба богата фосфором, калием, йодом и витаминами группы B, которые играют ключевую роль в обмене веществ, работе нервной системы и поддержании энергии.

Простота в приготовлении

Ещё один несомненный плюс сайры — её кулинарная неприхотливость. Её можно быстро запечь в духовке, приготовить на сковороде или даже просто разогреть консервы, получив при этом вкусное и невероятно полезное блюдо за считанные минуты.

Возможно, пришло время пересмотреть своё отношение к этой рыбе и открыть для себя доступный источник здоровья и отличного вкуса, пишет новостной портал.