Я купила самый дешёвый кофе в Магните и проверила его на качество

• 00:31 26 июня
• Степан Кулаков

Всю жизнь пила растворимый, а тут решила попробовать натуральный молотый. Взяла на пробу пачку за 200 рублей — и была приятно удивлена. Рассказываю, какой кофе мне попался, как я его проверяла на примеси и стоит ли он своих денег. Спойлер: покупкой довольна!

Почему я решила перейти на натуральный кофе

Долгие годы я, как и многие, покупала растворимый кофе. Быстро, привычно, не надо заморачиваться. Но в последнее время стала замечать, что настоящего кофейного вкуса в нём всё меньше, а химического привкуса — всё больше. Да и пользы от него, говорят, никакой.

И вот, гуляя по "Магниту", я увидела на полке молотый кофе "Rio-Rio" от марки "Живой кофе". Привлёк яркий, информативный пакет и обещание бразильской арабики. Цена — всего 200 рублей за 200 граммов. Решила: почему бы не попробовать? Тем более что на упаковке стояла дата обжарки — значит, кофе свежий, а не лежалый.

Первое впечатление: запах, цвет, помол

Когда я открыла пакет, меня буквально окутал аромат! Такой насыщенный, глубокий, с шоколадными нотками. Я даже не ожидала, что за 200 рублей можно купить кофе с таким запахом. Честно говоря, в магазине, когда я выбирала между двумя видами, этот уже тогда пах ярче — даже сквозь вакуумную упаковку чувствовался.

Что внутри:

• Помол средний — не слишком мелкая пыль, но и не крупные куски.

• Цвет — насыщенный коричневый, не очень тёмный.

• Смесь однородная, без посторонних включений, без мусора.

На упаковке написано, что это купаж нескольких сортов бразильской арабики, обжаренный в России по специальной технологии. И, судя по всему, технология работает — кофе действительно ароматный.

Как я завариваю кофе: мой простой способ

Я не пользуюсь туркой — для меня это хлопотно. Завариваю прямо в чашке, и получается отлично.

Шаг 1. Насыпаю две чайные ложки молотого кофе в кружку.
Шаг 2. Заливаю горячей водой (не кипятком! Даю воде постоять минуту после закипания, примерно 95 градусов).
Шаг 3. Накрываю блюдечком и даю настояться 10 минут.
Шаг 4. Добавляю молоко (примерно две столовые ложки) и сахар по вкусу.

Вот и всё! Аромат при этом разносится по всей квартире — домашние сразу прибегают на запах и просят налить и им.

Вкус и мои ощущения

Теперь о самом главном — о вкусе. Я пью кофе с молоком, и в таком варианте он раскрывается мягко и благородно.

Что я почувствовала:

• Без молока — лёгкая горчинка, чувствуется обжарка, появляются те самые "горелые" нотки, которые придают напитку интенсивность.

• С молоком — вкус становится мягким, кремовым, шоколадным. Горечь уходит, но крепость остаётся.

• Послевкусие долгое, яркое — кофейный след остаётся во рту, и это приятно.

Кофе действительно бодрит. Я выпиваю чашку утром — и энергии хватает надолго, до самого обеда. Никакой сонливости, никакого "отката". Хороший тонизирующий эффект.

Внезапно: проверка на примеси

Прочитав отзывы в интернете, я удивилась. Мнения разделились ровно пополам: одни пишут, что это лучший бюджетный кофе, другие — что это "мусор" с примесями ячменя, желудей и цикория.

Мне стало любопытно, и я решила провести домашний тест на качество. Нашла в интернете два простых способа проверить кофе на наличие посторонних добавок.

Тест №1. Холодная вода.

Насыпаю кофе сверху в стакан с холодной водой. Если есть примеси (крахмал, жмых, цикорий) — они быстро осядут на дно. Качественный кофе останется на поверхности.

Результат: Весь кофе уверенно держался сверху! Я ждала 15 минут — ни одна частичка не упала на дно. Уже хороший знак.

Тест №2. Размешивание.

Размешиваю кофе в воде. Качественный кофе не слипается, вода окрашивается слабо. Если есть примеси — они слипнутся, осядут, а вода станет ржавой.

Результат: Вода окрасилась совсем чуть-чуть. Кофе почти весь остался на поверхности. Никаких слипшихся комочков и осадка. Единичные частички осели, но это норма для натурального продукта.

Я, конечно, не эксперт, но домашняя проверка показала, что кофе вполне приличный. Никаких явных примесей я не обнаружила.

Полезные наблюдения и лайфхак

Кстати, гуща после заваривания — не мусор. Крупинки достаточно жёсткие, и я использую их как скраб для тела. Просто добавляю немного геля для душа и массирую кожу. Отлично отшелушивает, и кофеин тонизирует кожу. Полезно и экономно — косметика не нужна!

Стоит ли покупать? Моё честное мнение

Если вы ищете кофе по приемлемой цене, который при этом пахнет и бодрит по-настоящему — "Rio-Rio" стоит внимания.

Что я оценила:

• Приятный, насыщенный аромат.

• Хороший, крепкий вкус с шоколадными нотками.

• Доступная цена — 200 рублей за 200 граммов.

• Удобная упаковка с датой обжарки, чтобы выбирать свежий продукт.

• Тест на примеси прошёл успешно.

На что обратить внимание:

• Если вы не любите горчинку — пейте с молоком, тогда вкус становится мягче.

• Кофе достаточно крепкий, так что если вы привыкли к слабому — кладите поменьше заварки.

Моё напоминание для любителей кофе

Друзья, не верьте только отрицательным отзывам, особенно если они категоричные. Кофе — напиток субъективный. Кому-то нравится кислинка, кому-то — горечь, кому-то — мягкость. Я пробовала дорогие сорта, но именно этот меня порадовал.

Попробуйте сами, тем более что цена позволяет не рисковать бюджетом. Заварите по моему способу, добавьте молоко — и составьте своё мнение.

И ещё важный момент: пейте кофе в удовольствие, не торопясь. Ароматный, горячий, бодрящий — это же маленький ритуал, который поднимает настроение и дарит энергию на весь день! 😊☕