3 минуты в микроволновке — и банановый кекс готов
- 22:02 6 октября
- Кирилл Степанов
Забудьте о покупных сладостях. Домашняя выпечка за считаные минуты — это просто, вкусно и полезно. Рецепт, который осилит каждый.
Хочется чего-то вкусного к чаю, а в магазин идти неохота? Или просто надоели покупные сладости, в которых непонятно что? Есть отличный выход: домашний банановый кекс. Готовится в микроволновке за три минуты. И никаких сложных ингредиентов — всё найдётся на вашей кухне. Сегодня поделюсь проверенным рецептом.
Главное за минуту: что нужно знать
-
Готовится в микроволновке за 3 минуты.
-
Нужны простые продукты: бананы, яйцо, молоко, мука.
-
Бананы дают сладость, поэтому сахара нужно немного.
-
В кексе есть белок и полезные вещества.
-
Отличная альтернатива покупным сладостям.
Почему стоит попробовать
Банановый кекс — это универсальный десерт. А высокое содержание белка в нём обеспечивает не только отличные вкусовые качества, но и питательную ценность.
Для здоровья: Домашняя выпечка — это всегда лучше, чем магазинная. Вы точно знаете, что положили. Никаких консервантов, ароматизаторов и лишнего сахара.
Для экономии: Два банана, яйцо, немного муки — и готово. Стоит копейки по сравнению с покупным тортом или пирожными.
Для удобства: Три минуты в микроволновке. Не нужно разогревать духовку, ждать, следить. Идеально, когда гости на пороге или просто захотелось сладенького.
Что понадобится
Ингредиенты:
-
Бананы — 2 шт.
-
Яйцо — 1 шт.
-
Молоко — 100 мл.
-
Сливочное масло — 30 г.
-
Коричневый сахар — 1 ст. л.
-
Молотые орехи пекан — 1 ст. л.
-
Мука — 3 ст. л.
-
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
-
Ванильная эссенция — пара капель.
-
Кокосовая стружка (по желанию).
Совет: Орехи пекан можно заменить на грецкие — они доступнее и тоже вкусно. А коричневый сахар — на обычный, если нет под рукой.
Как готовить: пошагово
-
Разомните бананы. Очищенные бананы разомните вилкой до состояния однородного пюре. Это будет основа для теста.
-
Добавьте яйцо и муку. В подготовленную массу введите яйцо, затем тщательно смешайте с мукой и разрыхлителем до получения плотной консистенции.
-
Подогрейте молоко с сахаром и маслом. В сотейнике подогрейте молоко, растворив в нём коричневый сахар и кусочки сливочного масла.
-
Соедините смеси. Постепенно введите тёплую молочную смесь в банановую основу, тщательно перемешивая до однородности.
-
Добавьте орехи и ваниль. Далее добавьте измельчённые орехи и несколько капель ванильной эссенции для аромата.
-
Подготовьте формы. Смажьте сливочным маслом две небольшие ёмкости и заполните их тестом на две трети объёма.
-
Готовьте в микроволновке. Поместите формы в микроволновую печь и готовьте на максимальной мощности 3 минуты. Время может варьироваться в зависимости от вашей печи.
-
Дайте остыть. По завершении дайте кексам немного остыть. Украсьте кокосовой стружкой и подавайте к горячему чаю.
Практические советы
Для занятых: Если нет времени возиться с сотейником, просто растопите масло в микроволновке и смешайте с молоком и сахаром. Быстрее и проще.
Для диабетиков: Сахар можно не добавлять совсем — бананы сами по себе сладкие. Или использовать сахарозаменитель.
Для разнообразия: Добавьте в тесто изюм, курагу или шоколадную крошку. Каждый раз будет новый вкус.
Для экономии: Не покупайте специальные формы. Подойдут обычные керамические чашки или небольшие пиалы, которые есть у каждой хозяйки.
Почему это лучше покупных сладостей
В магазинных кексах и пирожных часто много сахара, маргарина и консервантов. Домашний банановый кекс — это натуральные продукты, которые вы сами выбрали. А ещё это прекрасный способ использовать перезревшие бананы, которые уже не хочется есть просто так.
Для здоровья: Умеренное количество сахара и полезные вещества из бананов и орехов. Это десерт, который не стыдно предложить даже тем, кто следит за фигурой.
Короткий вывод
Попробуйте этот простой рецепт. Три минуты в микроволновке — и у вас на столе ароматный домашний кекс. Это вкусно, полезно и экономно. А главное — вы точно знаете, из чего он сделан.
Готовьте с удовольствием и радуйте близких!