Идеальное тесто «Чистые руки» на пельмени и вареники. Прекрасно держит форму и не разваривается

Такое тесто подходит для варки, тушения, запекания. Рецептом поедлилась опытная кулинар, владелица личного телеграм-канала Татьяна Колчина.

Также подходит для чебуреков, но в этом случае в тесто не добавлять яйцо.

Ингредиенты

• Мука - 4 стакана
• Минеральная газированная вода - 1 стакан
• Растительное масло - 4 ст.л.
• Яйцо - 1 штука
• Сахар - ½ ч.л.
• Соль - ½ ч.л.

Способ приготовления

1. Смешайте в миске все компоненты, кроме муки.
2. Постепенно подсыпайте муку, так как она у всех разная.
3. Замесите мягкое, эластичное и блестящее тесто, которое не липнет к рукам и столу.
4. Теперь приступайте к лепке пельменей.