Уплетается гостями за 30 минут: легкий и вкусный салат на Новый год со свеклой и мандаринами
- 21 декабря 2023
- Оксана Силакова
В настоящее время многие женщины ищут легкие рецепты салатов на Новый год.
На праздничном столе следует предложить не только традиционный тяжелый оливье, чтобы гости могли выбирать. Хозяйки, которые узнают о салате с свеклой и мандаринами, часто приготавливают его на скорую руку в праздничные дни.
Ингредиенты:
- Свекла (200 г)
- Мандарины (2-3 шт)
- Салат (30 г)
- Кинза (15 г)
- Треть лука
- 1 ст. ложка грецких орехов
- Специи по вкусу
Для приготовления маринада для лука смешайте столовую ложку лимонного сока и воды, треть чайной ложки сахара, и четверть чайной ложки соли. Оставьте на десять минут.
Для заправки салата смешайте пару столовых ложек растительного масла, столовую ложку лимонного сока, щепотку сахара, специи и соль.
Как приготовить салат:
- Сварите свеклу или доведите ее до готовности в духовке. Очистите и нарежьте ее кубиками.
- Очистите мандарины, избавьтесь от прожилок. Нарежьте цитрус полукольцами.
- Возьмите плоское блюдо или поднос, выложите на него листья салата и зелень. Красиво разложите свеклу, лук и мандарины. Перед подачей посыпьте орехами и добавьте приготовленную заправку.