Гости попросят добавки: приготовьте на Новый год этот крутейший салат с креветками

Шеф-повар Сергей Янхук поделился рецептом салата с креветками в апельсиновом соусе, идеального для праздничного стола.

Это блюдо легко приготовить дома, но при этом не уступает вкусовым качествам ресторанным шедеврам. Гости будут в восторге и, вероятно, попросят еще.

По мнению шеф-повара, идеальным сочетанием для креветок являются авокадо и свежая зелень. Заправка из апельсинового соуса с насыщенным ароматом выделяет простые ингредиенты. Это блюдо подходит как для гурманов, так и для тех, кто следит за своей фигурой.

Апельсиновый соус идеально подходит в качестве заправки для салата с креветками. Апельсиновый соус идеально подходит в качестве заправки для салата с креветками. Фото: jannoon028/freepik.com Вам понадобятся:

• 100 г креветок;
• 100 г смеси зеленого салата;
• 30 г авокадо;
• 100 г оливкового масла;
• 50 г соевого соуса;
• 50 г устричного соуса;
• 50 г кисло-сладкого соуса;
• Апельсин;
• Лайм.

Креветки следует очистить и обжарить на сливочном масле до золотистой корки. Выложите их на смесь зеленого салата, добавьте нарезанный соломкой авокадо. Приготовьте заправку, смешав оливковое масло с соевым, кисло-сладким и устричным соусами. Затем добавьте сок из целых апельсина и лайма. Взбейте соус в блендере, полейте салат и хорошо перемешайте.

Источник: портал «Городовой».