Главная опасность новогодних салатов раскрыта: вот как избежать отравления

Эксперт по питанию Анастасия Егорова в эксклюзивном интервью для портала «Внимание, новости!» поделилась информацией о основной угрозе, которую несут новогодние салаты.

По ее мнению, нет такого блюда, которое однозначно можно назвать вредным, но это не означает, что следует становиться попусту беззаботными.

"Самым вредным салатом на новогоднем столе является протухший. Следует помнить, что ни в коем случае нельзя оставлять блюда, приправленные майонезом, в комнате без холодильника дольше часа", - подчеркнула Егорова.

Эксперт отметила, что в России принято готовить салаты в больших объемах. Однако блюда, приправленные майонезом, обладают ограниченным сроком годности. Потребление такой еды может привести к отравлению, если ее хранить слишком долго.

Салаты, заправленные майонезом, не рекомендуется держать без холодильника дольше часа.

"В отношении пищевой ценности ничего страшного не случится от миски оливье или селедки под шубой. Однако наш враг - это переедание этими салатами. Многие до сих пор считают, что салат должен быть ведром, чтобы хватило не только на две недели для себя, но и чтобы можно было угостить соседей. Давайте откажемся от таких привычек", - подчеркнула Егорова.

Она предложила простую схему приготовления еды для новогоднего стола. Например, приготовьте оливье на пару дней, подавайте его с нежирным мясом и свежими овощами с фруктами.