Заменит надоевшую селедку под шубой: эти тарталетки с необычной начинкой приведут всех в восторг

Если вы устали от традиционной селедки под шубой на Новый год, попробуйте этот необычный закусочный вариант.

Оригинальное оформление и восхитительный вкус не оставят ваших гостей равнодушными. Многие из них, несомненно, будут интересоваться дополнительными порциями и даже спросят у вас рецепт. Юлия Заровнятных, кулинарный блогер, поделилась секретом приготовления этого уникального блюда.

Ингредиенты:

• 3 средних картофелины;
• отваренная свекла;
• отваренная морковь;
• 100 г твердого сыра;
• сырое яйцо;
• вареное яйцо;
• 50 г моцареллы;
• столовая ложка майонеза;
• селедка или другая рыба;
• петрушка;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Измельчите картошку и твердый сыр в блендере. Отожмите смесь и добавьте сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу.
2. Сформируйте тарталетки с использованием формы для маффинов и запекайте их в разогретой до 180 градусов духовке примерно полчаса.
3. Подготовьте начинку: в блендере измельчите свеклу, моцареллу, морковь, вареное яйцо и добавьте майонез.
4. Когда тарталетки остынут, наполните их приготовленной начинкой, украсьте рыбой и свежей зеленью.

Этот рецепт был предоставлен по материалам Telegram-канала Роскачество.