Эксперт назвала молоко, которое не стоит добавлять к кофе

Любите кофе с молоком?

Дарья Соболева, руководитель группы бренд-бариста компании «Милфудс», назвала самое неподходящее для смешивания с кофе молоко.

Кофе с молоком — популярный напиток, для приготовления которого подойдет не любая молочная продукция. Животное молоко будет уместно всегда, а вот альтернативное — нет.

По словам эксперта, для кофе с молоком лучше не брать соевое и овсяное молоко — эти ингредиенты плохо сочетаются между собой. Они имеют специфический вкус и не такие сладкие, как продукт на основе кокоса или орехов. Также к более кислотному кофе не подойдет банановое молоко, уточнила Соболева в разговоре с РИА «Новости».

Для приготовления кофе в домашних условиях бариста посоветовала брать продукцию из профессиональной линейки, а не обычное «бытовое» молоко.

От жирности выбранного молока вкус напитка никак не изменится, это повлияет только на плотность напитка — он может стать более водянистым.

«Но сказать, что кофе от этого испортится, нельзя», — заключила специалист.