Урожай уже в мае: что посадить на грядке ранней весной

Большинству овощных культур требуется около трёх месяцев для созревания, однако есть виды, которые дают урожай уже через несколько недель.

Например, редис и салат славятся своей скороспелостью, и садоводы часто высаживают их в первую очередь, чтобы насладиться сочными корешками и зеленью уже в мае.

Но есть и другие овощи, способные составить конкуренцию редису. Например, свекла даст первые плоды всего через шесть недель.

Этот овощ можно выращивать несколько раз за сезон, используя не только корешки, но и листья, которые прекрасно подходят для салатов. Для этого семена следует посадить близко друг к другу, чтобы листья не высыхали на солнце.

Ещё одним быстрым растением является цукини, первые плоды появляются уже через шесть недель после посадки. Регулярный полив и плодородная почва помогут получить хороший урожай.

Листья свеклы можно использовать при приготовлении весенних салатов.

В начале апреля можно посадить шпинат на грядку. Урожай витаминной зелени в этом случае можно собрать уже в мае, сообщает портал «Хибины».